無論是雄心萬志的移 動互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)者，還是類似貓狗大戰(zhàn)的老牌互聯(lián)網(wǎng)公司，各家大佬都已瞄準(zhǔn)O2O最后一公里概念正在大量投入真金白銀集兵布陣。那么連鎖行業(yè)的摩薩德是誰呢? 正是現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)O2O掘金戰(zhàn)中最不畏懼的一家酒類 連鎖便利店 ，因為在大佬們還在大量吸金傳統(tǒng)便利店在布陣自己時候，這家酒類連鎖已用豐富的經(jīng)驗并低調(diào)的將 線上線下全渠道布局完畢。
　　接下來，將為你揭露這家連鎖行業(yè)摩薩德的神秘面紗。
　　酒便利-專業(yè)酒水直營連鎖品牌，起步于中國酒水銷售最大省份河南，不到五年時間已擁有30萬會員，120余家門店，甄選全球600余種酒品，涵蓋白 酒、葡萄酒、烈酒、啤酒、飲料、黃酒、專業(yè)酒具和香煙8大品類。以“讓消費者方便、實惠的喝上放心酒”為企業(yè)使命，在發(fā)展過程中不斷提升服務(wù)品質(zhì)、減少商 品中間流通環(huán)節(jié)，為廣大消費者提供便利、輕松、舒適的消費體驗。
　　如果說這樣的簡介自白能讓互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)畏懼，那么你一定覺得我在夸大，而酒便利真正的價值在哪里?我需要先告訴你"20分鐘"這個時間。從最早的淘 寶、天貓而快速擴張的快遞物流行業(yè)，再到現(xiàn)有的電商行業(yè)巨頭京東的次日達、3小時配送。在全國乃至北、上、廣等互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達的一線城市，從未出現(xiàn)過低于1小 時的配送服務(wù)，而酒便利的價值，就在于這20分鐘的價值核心。

　　連鎖行業(yè)摩薩德-酒便利20分鐘送達的誕生：
　　幾個好友在一個有名的鮑魚飯店歡聚，酒興正酣卻讓一瓶假酒擾亂了氣氛，“盡興”變成“掃興”。自此，一個“讓消費者方便實惠地喝到放心酒”的商業(yè)夢 想點燃了他們的創(chuàng)業(yè)激情。經(jīng)過幾年的市場調(diào)研和反復(fù)論證，酒便利一直在沉默和蟄伏狀態(tài)里修煉“內(nèi)功”，并在北京、河南鄭州及多個地市成功驗證了這個商業(yè)模 式。在中國酒圈，“酒便利20分鐘免費送達”的神話，備受消費者青睞。
　　目前中國的酒水市場有很多缺憾：雖然餐飲場所大多允許顧客自帶酒水，但購買渠道無非是路邊的煙酒店或者大中型超市，現(xiàn)有零售渠道讓消費者買酒要么難放心，要么難省錢。這恰恰給了酒便利一個很好的機會，酒便利式“應(yīng)運而生”恰如其分的切中了當(dāng)前的需求變化。
　　在20世紀60年代，摩薩德完成了從人工情報向現(xiàn)代化情報工作的轉(zhuǎn)變。推出了更專業(yè)的招募和訓(xùn)練方法，并引進了計算機和其他技術(shù)手段。酒便利的20 分鐘都做了什么呢?接下來進入場景帶入：當(dāng)吃飯需要酒水盡興，而假酒、暴利酒價讓人望而生畏。此刻撥打酒便利電話或者APP挑選你喜歡的酒水下單，20分 鐘身著酒便利藍色工裝的送酒小哥出現(xiàn)在你面前： ”先生您好，酒便利，您訂的酒水到了，請您簽收，這是您的發(fā)票“!你會發(fā)現(xiàn)夏日的啤酒是冰的，葡萄酒是恒溫的。感嘆在這種服務(wù)場景的背后，如此用心的20 分鐘背后故事是什么樣的?

　　是什么練就了酒便利讓電商巨頭畏懼的摩薩德品質(zhì)
　　精品VS雜貨--用后臺的煩勞降低消費者的選擇成本。摩薩德用區(qū)區(qū)千人的隊伍做了美蘇這樣大國都刮目相看的事情，不是猶太人太聰明，而是他們在選人 上有著過分嚴苛的標(biāo)準(zhǔn)。在酒品的選擇上，酒便利不以余力甄選全球600款最知名的產(chǎn)區(qū)名酒，這在電商、商超、煙酒店都不敢想象，在他們看來知名品牌、知名 產(chǎn)區(qū)意味著價格透明度更高，隱性暴利無處躲藏，但在酒便利看來，只有消費者喝著好了，選擇起來簡單了才是一個好的購物體驗。
　　沒有規(guī)矩 不成方圓有連鎖就必須有”規(guī)矩”
　　從成立初期，酒便利就有著崇高的夢想，他們不像傳統(tǒng)的煙酒便利店一樣租個鋪子就開業(yè)大吉，而是先制定標(biāo)準(zhǔn)的連鎖店鋪SI、VI等系統(tǒng)，更是花重金請 了在美國的CRM專家自主研發(fā)銷售、客戶關(guān)系管理等系統(tǒng)，當(dāng)打電話進入客服訂單處理中心，告知您需要的酒水時，通話結(jié)束您的訂單已從呼叫中心人員手中到達 了距您最近的連鎖店或配送站，配送人員會在店內(nèi)裝上酒便利獨有的德國進口一次性掛鎖防偽包裝，將酒裝進恒溫外送箱配送，當(dāng)您收到酒后，通過掛鎖編碼與小票 編號的一致就輕松辨別真?zhèn)巍?/p>

　　戰(zhàn)斗狀態(tài) 好的商業(yè)模式不懼最殘酷的“戰(zhàn)場”
　　效率驚人精干、高效是摩薩德的最大特點。酒便利不但敢于第一個“吃螃蟹”，還愛肯“硬骨頭”。酒便利從河南鄭州起家，選在了全國煙酒店最密集的城市 (多達30000家)，酒便利偏偏要在競爭最激烈的地方驗證和完善它的商業(yè)模式， 5年酒便利上了北京這個“戰(zhàn)場“，在全中國競爭最最激烈的地方，酒便利用1年時間布局了近百家站點，并還在快速增加站點來滿足全北京20分鐘的即時配送服 務(wù)，如此驚人效率，正是酒便利團隊持續(xù)戰(zhàn)斗狀態(tài)的表現(xiàn)。

　　厚積薄發(fā) “糧草”先行 服務(wù)制勝
　　摩薩德不要憑興趣的志愿者，不歡迎007那樣的冒險家，而是要暗中考核選拔那些能力和氣質(zhì)俱佳，而又有非凡經(jīng)歷的人。酒便利亦是如此。滿足人們即興 的飲酒需求，讓消費者更加充分地體驗到消費的樂趣和便利。從想到要喝酒，到喝上酒只需要 20 分鐘的時間，這是一件充滿樂趣和時尚的體驗。無論您是線上下單還是電話訂酒，酒便利會在20分鐘內(nèi)將酒水免費送到您指定的場所，這需要的是鋼鐵般的執(zhí)行 力，酒便利能在20分鐘內(nèi)完成配送，除了門店與配送站的就近優(yōu)勢，更是配送員堅強意志力和信念的支撐;獨特的招募、培訓(xùn)體系這一車車糧草，是酒便利對配送 員能確保完成送酒使命的保障。
　　20分鐘送達--酒便利從2010年的83%送達率到2011的85%、2012年的87%、2013年的89%，再到2014年的93%送達率，這也是酒便利為滿足消費者能及時喝到酒的一個愿望。

　　電商價格+線下體驗=傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的畏懼
　　滿足人們即興的飲酒需求，讓消費者更加充分地體驗到消費的樂趣和便利。對于年輕人來說，點菜時順便撥個電話把酒水也點了，從想到要喝酒，到喝上酒只 需要20分鐘的時間，這是一件充滿樂趣和時尚體驗。酒便利將自身定位為“不僅售賣酒水，更是一種理想的生活方式。” 隨著酒便利連鎖門店的增加，其在酒類生產(chǎn)、流通企業(yè)中的話語權(quán)也不斷提高，世界知名酒企紛紛將核心產(chǎn)品授權(quán)酒便利經(jīng)營，所售酒水價格要比商超、煙酒店低 30%左右，同電商價格持平。店內(nèi)國產(chǎn)酒、進口酒等應(yīng)有盡有。除此之外，每月官方網(wǎng)站、微 博、微信等傳播平臺，向大眾傳播酒水文化和飲酒禮儀，如芝華士薄霧調(diào)配方法：取適量的芝華士、碎冰和鮮橙汁。當(dāng)舌尖被芝華士的醇美和冰塊的絲絲涼意圍繞 時，這份享受達到了極致，在品味進口美酒的同時，也進行了一場別開生面的飲酒知識培訓(xùn)。

　　無孔不入，無處不在，堅持不懈!
　　如果說摩薩德是一群“神秘的人”，“他們無孔不入，他們無處不在，勝利了不可宣揚，失敗了不能解釋”，酒便利模式后的團隊，更是有著同樣的精神。
　　正是憑借著這種低調(diào)的、堅持不懈的精神，年輕的“酒類摩薩德”初露鋒芒，在酒類互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)中脫穎而出，并確立了殷實的地位。無論是20分鐘讓消費者 喝上放心酒的新興，還是從源頭采購、過程監(jiān)控，到防偽配送等一系列嚴密的保真管控流程，打破了消費者即時購買平價放心酒難上加難的現(xiàn)狀，顛覆了人們對傳統(tǒng) 酒水行業(yè)的認知，酒便利--必將是酒水界一顆耀眼的行業(yè)之星。

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本文來源： 摩薩德:成功的酒類連鎖便利店