作為一個(gè)缺奶的國家，乳企們的價(jià)格戰(zhàn)卻愈演愈烈。在這個(gè)炎熱的夏季，乳制品價(jià)格戰(zhàn)打得格外激烈。

近日，《證券日?qǐng)?bào)》記者走訪多地大型連鎖超市發(fā)現(xiàn)，此輪價(jià)格戰(zhàn)中，高端乳制品也參與其中。

“蒙牛特侖蘇環(huán)球精選牛牛奶從87.1元降價(jià)至49.5元，伊利舒化高鈣低脂牛奶從52.8元降價(jià)至39.8元，蒙牛純牛奶從65.6元降價(jià)至39.9元，三元極致低脂純牛奶原價(jià)79元/箱，現(xiàn)價(jià)58元/箱......”乳企們的價(jià)格戰(zhàn)讓消費(fèi)者看得眼花繚亂。

從各大超市的促銷情況來看，蒙牛、伊利、三元等各大品牌的常溫牛奶中，最低的折扣可達(dá)到5折左右。在記者現(xiàn)場(chǎng)的調(diào)查過程中，前來選購常溫牛奶的顧客并不多，在這炎炎夏日，大部分顧客都會(huì)去選擇冷藏酸奶。

乳業(yè)專家宋亮接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，“夏天對(duì)于純牛奶的銷量來說，的確是一道坎，銷量在夏天會(huì)表現(xiàn)的低迷一些，所以各大品牌會(huì)有促銷的動(dòng)作。”

1
乳制品價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈

為了調(diào)查各地的促銷情況，《證券日?qǐng)?bào)》記者走訪了山東、江蘇、北京等多家商超觀察常溫牛奶銷售情況。

在山東省濰坊銀座超市，《證券日?qǐng)?bào)》記者發(fā)現(xiàn)，原價(jià)每箱57.6元的三元利樂枕牛奶的促銷價(jià)為每箱30.4元，幾乎打了個(gè)5.2折。據(jù)記者了解，該箱牛奶一共有16袋，每袋227ML，每袋牛奶的價(jià)格僅為1.9元，這樣的價(jià)格僅僅比與2元一瓶的555ml的農(nóng)夫山飲用泉天然水持平。

另一款三元的全脂極致純牛奶，原本每箱的售價(jià)為78元通過5.1折的折扣后，僅為39.9元，另外，三元極致低脂純牛奶也從79元降到了58元。

此外，《證券日?qǐng)?bào)》記者發(fā)現(xiàn)，除了三元之外，伊利、蒙牛等大品牌牛奶也進(jìn)行了不同程度的減價(jià)促銷。

伊利的金典有機(jī)純牛奶每箱從65元降至了57元；伊利舒化高鈣低脂牛奶從52.8元降至39.8元；蒙牛規(guī)格為20盒的蒙牛純牛奶（250ML），價(jià)格從56元降低至49.8元。對(duì)于上述降價(jià)的產(chǎn)品，記者了解到并非臨期產(chǎn)品，生產(chǎn)日期顯示為近期產(chǎn)品。

而《證券日?qǐng)?bào)》記者發(fā)現(xiàn)又在走訪江蘇省興化市的大潤發(fā)時(shí)發(fā)現(xiàn)，一款名為蒙牛特侖蘇環(huán)球精選純牛奶的產(chǎn)品從87.1元降價(jià)至49.5元，而從其包裝上可看出，其生產(chǎn)日期為2018年4月23日，保質(zhì)期至2019年4月18日。在記者詢問售貨員，這款牛奶為何有如此大的折扣時(shí)，對(duì)方僅表示，“這是廠家的促銷”。

在北京市大潤發(fā)民族園店，《證券日?qǐng)?bào)》記者也同樣發(fā)現(xiàn)了純牛奶相關(guān)的促銷活動(dòng)。原價(jià)每箱66元的伊利舒化心活牛奶，現(xiàn)在僅為49.5元。

而位于北三環(huán)安貞的BHG華聯(lián)生活超市中，牛奶同樣也在進(jìn)行折扣促銷。《證券日?qǐng)?bào)》記者在超市的金典有機(jī)奶展臺(tái)發(fā)現(xiàn)，原價(jià)65元一箱的金典純牛奶，現(xiàn)價(jià)52元就可買到，還贈(zèng)送兩瓶金典低脂純牛奶。蒙牛250ml/包*24整箱的蒙牛純牛奶促銷最為厲害，原價(jià)為72元，經(jīng)過促銷后，僅售47.52元，每袋牛奶僅為1.98元。

無論是北京、山東還是江蘇，常溫牛奶都在進(jìn)行不同程度的折扣。對(duì)此，乳業(yè)專家宋亮在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，夏季出現(xiàn)純牛奶打折甚至半折的現(xiàn)象，事實(shí)上反映了兩個(gè)問題。首先，夏季是純牛奶相對(duì)而言的季節(jié)，對(duì)于許多人來說，純牛奶都是作為早餐或晚餐的伴餐產(chǎn)品。另外，在夏季，人們對(duì)于冷飲產(chǎn)品的消費(fèi)開始增加。這樣的情況下，純牛奶的銷售就會(huì)有所減少。

除了夏季是純牛奶銷售的淡季之外，宋亮還表示，當(dāng)前，中國乳制品品牌的價(jià)格戰(zhàn)還在持續(xù)進(jìn)行中。進(jìn)口的產(chǎn)品越來越多，而且價(jià)格非常便宜，這就迫使中國的這些品牌的純牛奶價(jià)格開始下降。特別是一些中高端的產(chǎn)品，它們會(huì)不斷以打折的方式去促進(jìn)銷售，來消化產(chǎn)品的產(chǎn)能。

對(duì)于目前中國的奶制品行業(yè)現(xiàn)狀，宋亮對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，從整個(gè)情況來看，目前的奶制品市場(chǎng)并不是很穩(wěn)定。從2017年3月份以來，奶制品的消費(fèi)是有回暖的跡象，但是消費(fèi)回暖之后，銷售量的增長(zhǎng)，很大一部分被進(jìn)口牛奶所擠占了。

2

進(jìn)口苜蓿草漲價(jià) 養(yǎng)殖成本增加

有業(yè)內(nèi)人士懷疑，各大商超的牛奶大幅度降價(jià)促銷，是不是牛奶產(chǎn)能過剩？而宋亮對(duì)此表示了否定。

“從整個(gè)中高端產(chǎn)品來看，大型企業(yè)的銷售相對(duì)比較穩(wěn)健，行業(yè)整體消費(fèi)開始回暖。”宋亮在看好行業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也表示出了自己的擔(dān)憂。“今年以來，受經(jīng)濟(jì)走勢(shì)影響，可能會(huì)對(duì)消費(fèi)產(chǎn)生一些抑制，這樣就會(huì)阻礙純牛奶等快消品消費(fèi)的增長(zhǎng)。”

夏季的確是純牛奶消費(fèi)較低迷的時(shí)期，所以在夏季，各大乳業(yè)積極參與到價(jià)格戰(zhàn)中，以促進(jìn)來實(shí)現(xiàn)銷售增長(zhǎng)。然而，牛奶低價(jià)促銷的同時(shí)，上游養(yǎng)殖成本也在增加。

宋亮在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖所用的苜蓿草大部分從美國進(jìn)口，受貿(mào)易摩擦影響，進(jìn)口苜蓿草的價(jià)格上漲大概10%——15%左右，因此，也會(huì)造成奶牛養(yǎng)殖成本會(huì)有大幅度、較明顯上升。”

“中國當(dāng)前整個(gè)奶牛養(yǎng)殖成本很高，成本上升一、兩個(gè)百分點(diǎn)，對(duì)于奶牛養(yǎng)殖戶來說都是非常麻煩的事情。奶牛養(yǎng)殖戶們確實(shí)很難做到降低成本。”宋亮表示，對(duì)于奶牛養(yǎng)殖戶來說，如果能把成本降低百分之一個(gè)點(diǎn)，是能夠略有盈利。但是，目前奶牛養(yǎng)殖成本會(huì)上升兩到三個(gè)百分點(diǎn)，甚至?xí)仙鍌€(gè)百分點(diǎn)。那么，一些養(yǎng)殖戶或者大型養(yǎng)殖企業(yè)就會(huì)出現(xiàn)虧錢。”

事實(shí)上，從各家乳企對(duì)2018年上半年的業(yè)績(jī)預(yù)估來看，前景也不容樂觀。

目前，據(jù)東方財(cái)富Choice數(shù)據(jù)顯示，截至目前，一共有8家乳業(yè)發(fā)布了2018年上半年業(yè)績(jī)預(yù)告。

其中，7月14日，皇氏集團(tuán)發(fā)布2018年半年度業(yè)績(jī)預(yù)告修正公告。公告預(yù)計(jì)2018年上半年歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損8007.9萬元至6551.92萬元。

而皇氏集團(tuán)在一季報(bào)中還預(yù)計(jì)2018年上半年公司歸屬于上市公司股東的凈利潤為正，且不屬于扭虧為盈，為1783.40萬元至5350.19萬元。短短兩個(gè)月，公司業(yè)績(jī)預(yù)估額由正轉(zhuǎn)為負(fù)。

此外，最近處于輿論風(fēng)波的科迪乳業(yè)，在7月17日晚間發(fā)布的股票交易異常波動(dòng)公告中也強(qiáng)調(diào)，截至目前，公司實(shí)際經(jīng)營情況與4月份一季報(bào)中的業(yè)績(jī)預(yù)計(jì)不存在較大差異。具體來看，2018年1-6月歸屬于上市公司股東的凈利潤同比變動(dòng)幅度為40%至60%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤同比變動(dòng)區(qū)間為8180.72萬元至9349.39萬元。對(duì)于業(yè)績(jī)?cè)龇脑颍频先闃I(yè)解釋為公司產(chǎn)能逐步釋放、產(chǎn)品銷售區(qū)域逐步由區(qū)域性市場(chǎng)走向全國性市場(chǎng)。

而燕塘乳業(yè)在一季報(bào)中也預(yù)計(jì)，2018年1月份至6月份，歸屬上市公司股東的凈利潤變動(dòng)幅度為-40%-10%，凈利潤變動(dòng)區(qū)間在3612.58萬元至6623.06萬元。

從乳企業(yè)績(jī)可以看出，有的公司面臨較大的壓力。對(duì)此，宋亮從宏觀角度分析了奶制品的銷售前景。

“從宏觀的角度判斷，受經(jīng)濟(jì)形勢(shì)等因素的影響，今年到明年整個(gè)消費(fèi)會(huì)出現(xiàn)一些波動(dòng)，有可能會(huì)出現(xiàn)小幅下滑，那么，必將影響到整個(gè)乳制品的銷售，乳企業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)可能不會(huì)很穩(wěn)定。”